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Stand Nr.
S069
Schweizerische Vereinigung der AOP - IGP
Angebot
Verbände / Institutionen
Geschützte Ursprungsbezeichnungen (AOP) und geschützte geografische Angaben (IGP) sind Bezeichnungen für Produkte mit einer starken Verbindung zu ihrer Ursprungsregion. Sie werden nach traditionellem Verfahren seit Generationen mit Leidenschaft durch Käser, Metzger, Bäcker, Destillateure oder andere Handwerker hergestellt. Der Bund schützt und verwaltet beide Bezeichnungen.
Belpstrasse 26
3007
Bern
Schweiz
Stand Nr.
S089
Silva Mundi Wanderreisen
Angebot
Medien / Bücher / Reisen
Silva Mundi bietet anspruchsvolle Wanderreisen in kleinen, individuellen Gruppen. Tagsüber Wälder, Berge und Gipfel erleben, abends regionale Spitzen-Küche und erstklassigen Wein in einer hochwertigen Unterkunft. Der Austausch mit Gleichgesinnten macht den Genuss vollkommen. Silva Mundi kooperiert mit familiengeführten, oft biozertifizierten Hotels und ist Förderer von Slow Food Deutschland.
An den Schillergärten 3
61476
Kronberg im Taunus
Deutschland
Stand Nr.
S084
Slow Food CH
Angebot
Verbände / Institutionen
Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die für das Recht auf gute, saubere und faire Lebensmittel für alle Menschen eintritt. Unser Ziel ist es, lokale Esskulturen zu fördern und die Allgemeinheit für Ernährung und Geschmack zu sensibilisieren. Die rund 3000 Mitglieder von Slow Food CH verknüpfen den Genuss hochwertiger Lebensmittel mit dem Engagement für ein ökologisch und sozial verantwortliches Lebensmittelsystem. Gemeinsam bringen wir die Geschmacksvielfalt zurück auf unsere Teller.
Uetlibergstrasse 65
8045
Zürich
Schweiz
Stand Nr.
S084
Slow Food Convivium Zürich Oberland
Angebot
Verbände / Institutionen
Slow Food ist die Gegenbewegung zur Standardisierung des Geschmacks und zur Dominanz der Grossunternehmen der Agrar- und Lebensmittelindustrie. Slow Food will Lebensmittel, die gut, sauber und fair sind. Das Convivium Züri Oberland organisiert Anlässe um die Slow Food-Philosophie vor Ort erlebbar zu machen. Interessierte Geniesserinnen und Geniesser erfahren die verschiedensten Aspekte rund um unsere Lebensmittel - dabei soll natürlich der Genuss nicht zu kurz kommen.
Grundstrasse 30
8320
Fehraltorf
Schweiz
Stand Nr.
S084
Slow Food Convivium Zürich Stadt
Angebot
Verbände / Institutionen
Slow Food will als weltweite Bewegung lokale Esskulturen fördern und die Allgemeinheit für Ernährung und Geschmack sensibilisieren. Das Convivium Zürich Stadt wurde 1998 von aktiven Geniesserinnen und Geniessern gegründet. Bei gemeinsamen Aktivitäten wie z.B. Produzenten- oder Restaurantbesuche sollen sich genussvolles geniessen und vermitteln von Hintergrundinformationen die Waage halten - nicht nur in der Stadt, sondern in der Region Zürich in enger Zusammenarbeit mit den Nachbars-Convivien.
Uetlibergstrasse 65
8045
Zürich
Schweiz
Stand Nr.
S040
swiss nuss
Angebot
Süsswaren und Schokolade, Oele / Essig, Trockenfrüchte / Nüsse, Vegan
Die swiss nuss ist eine Genossenschaft von Bäuerinnen und Bauern, welche Schweizer Baumnüsse anbaut, knackt und sortiert. Die in der Schweiz einzigartige Knackanlage in Malans GR sowie eine moderne optische Sortierung, garantieren die hohe Qualität unserer Produkte. Wir verwerten die Baumnuss vollständig – von der grünen Hülle über die Schale bis hin zum Kern. Mit unserer Genossenschaft fördern wir Regionalität, die Erhaltung der Kulturlandschaft, die Biodiversität und die Nachhaltigkeit.
Neubergweg 5
7208
Malans
Schweiz
Stand Nr.
S068
SWISS SAFRAN GmbH
Angebot
Süsswaren und Schokolade, Oele / Essig, Gewürze und Saucen, Trockenfrüchte / Nüsse, Kaffee / Tee
SWISS SAFRAN GmbH steht für hochwertige Safran-Produkte wie Safran-Salz, Sirup, Chutney und Gewürzmischungen. Unser dreifach zertifizierter Safran garantiert höchste Qualität. Wir setzen die Slow-Food-Philosophie durch nachhaltige Produktion, natürliche Zutaten und schonende Verarbeitung um. In kleinen Chargen hergestellt, bewahren unsere Produkte Aroma, Reinheit und Geschmack – für ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Zürcherstrasse 73
8800
Thalwil
Schweiz
Stand Nr.
S025
Taucherli - Premium Swiss Chocolate
Angebot
Süsswaren und Schokolade, Vegan
Das Taucherli ist farbig, frech und froh und überrascht gerne mit aussergewöhnlich leckerer Bean-to-Bar Schokolade. Es röstet, schält, conchiert und füllt selbst in die Formen ab! Ob Schoggi mit knisternden Pop Rocks, gerösteten Rapssamen aus dem Gutsbetrieb der Stadt Zürich oder ayayay scharfer Chili, für jedes Schoggi-Muul ist etwas dabei! Be den Kakaobohnen und der Umwelt ist das Taucheli aber ganz seriös: es stellt seine Schokolade aus fair gehandelten Kakaobohnen, mit überwiegend biologischen Zutaten her.
Fabrikhof 5
8134
Adliswil
Schweiz
Stand Nr.
A01
The Neighbours Food
Angebot
Getreide und Getreideerzeugnisse, Getränke alkoholfrei, Wein, Spirituosen, Bier, Trüffel, Molkereiprodukte, Süsswaren und Schokolade, Kaffee / Tee, Vegan
The Neighbours Food - Entdecke unser köstliches handgemachtes UrDinkel-Angebot.
Mit viel Liebe und Sorgfalt verarbeiten wir hochwertigen UrDinkel zu Grissini, Fladenbroten oder Pide mit vegetarischen und veganen Toppings, Spätzli, Kernotto oder Omas-Streuselkuchen.
Für unser Brot lassen wir den Teig mindestens 24 Stunden ruhen und das schmeckt man. Das sagen nicht nur wir, sondern auch unsere Kunden. Wir bieten für salzige und süsse Anfragen schmackhafte Lösungen nach Eurem Gusto.
Schumacherweg 41
8046
Zürich
Schweiz
Stand Nr.
S007
Trägerverein CULINARIUM
Angebot
Wein, Spirituosen, Bier, Molkereiprodukte, Verbände / Institutionen
CULINARIUM ist das Kompetenzzentrum für Genuss aus der Ostschweiz. Unsere Krone garantiert zertifizierte Herkunft, kurze Wege und faire Wertschöpfung – Kernwerte von Slow Food. Gemeinsam mit der Käserei Studer und Ochsentorkel Weinbau AG zeigen wir, wie traditionelles Handwerk und Innovation die regionale Vielfalt stärken. Wir vernetzen Macher und Geniesser für eine zukunftsfähige Esskultur, die Vertrauen schafft und schmeckt.
Rheinhofstr. 11
9465
Salez
Schweiz
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