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Stand Nr.
S008
Käserei Studer AG
Angebot
Molkereiprodukte
Käse ist Tradition. Aber Tradition muss nicht stillstehen. Die Käserei Studer aus dem Thurgau beweist, dass man tiefe Wurzeln haben kann, ohne festzustecken. Am Slow Food Markt Zürich zeigen sie als Mitaussteller am CULINARIUM-Stand, wie aus bester regionaler Milch echte Charakterköpfe entstehen - und warum der "Scharfe Maxx" weit nur als nur Marketing ist.
Romanshornerstrasse 253
8580
Hefenhofen
Schweiz
Stand Nr.
S016
Klötzli Messerschmiede GmbH
Angebot
Küchengeräte
Die Klötzli Messerschmiede ist ein familiengeführtes Unternehmen in der sechsten Generation. Die eigene Werkstatt in Burgdorf produziert diverse Küchenmesser und Freizeitmesser sowie Klingen für die Industrie und bietet einen fachgerechten Schleifservice. Die Klötzli Messerschmiede ist weltweit bekannt für die in Handarbeit hergestellten High-End Klappmesser. Zwei Läden, in Bern und Burgdorf, bieten eine grosse Auswahl an Messer und Scheren aller erdenklichen Art.
Hohengasse 3
3400
Burgdorf
Schweiz
Stand Nr.
S075
Label Fait Maison - Hausgemacht
Angebot
Verbände / Institutionen
Einheitsbrei gibt’s woanders.
Das Label «Fait Maison – hausgemacht» zeichnet Restaurants aus, die frisch vor Ort kochen – mit ehrlichem Handwerk und klarer Deklaration. Du erkennst auf einen Blick, was hausgemacht ist – und wo industrielle Produkte verwendet werden.
Wir zeigen dir an unserem Stand, worauf du bei deinem nächsten Restaurantbesuch achten kannst und wo in der Schweiz bereits «hausgemacht» gekocht wird.
Lern das Label kennen, tausch dich mit uns aus und mach beim Wettbewerb mit. Wir freuen uns auf dich!
Av. General-Guisan 42
1009
Pully
Schweiz
Stand Nr.
S001
Leibacher Biber-Manufaktur AG
Angebot
Getreide und Getreideerzeugnisse, Vegan
Mit grosser Passion und Auge fürs Detail produzieren wir in liebevoller Handarbeit unsere Biberspezialitäten. Die dekorativen Bibermotive werden von Claudio von Hand in Birnbaumholz geschnitzt. Bei der Herstellung unserer Spezialitäten scheuen wir keinen Aufwand und verarbeiten ausschliesslich hochwertige Zutaten und verzichten bei all unseren Produkten auf künstliche Konservierungsmittel.
Stapferstrasse 3
8615
Wermatswil
Schweiz
Stand Nr.
S069
L'Etivaz AOP
Angebot
Molkereiprodukte
L’Etivaz AOP ist ein Hartkäse aus Rohmilch, der in etwas mehr als Hundert Alpkäsereien in den Waadtländer Alpen von Mai bis Oktober aus Rohmilch über dem offenen Feuer in Handarbeit gemäss traditionellem Rezept hergestellt wird. Die Rohmilch wird direkt vor Ort verarbeitet und steckt voller Aromen der feinen Alpkräuter.
Route des Mosses 78
1600
L'Etivaz
Schweiz
Stand Nr.
S006
Lokales Wasser 37
Angebot
Getränke alkoholfrei
Lokales Wasser 37 steht für kurze Transportwege und nachhaltigern Konsum. Unser Wasser stammt aus den Quellen des Uetlibergs. Wir produzieren in der Stadt Zürich. Verkauft wird Lokales Wasser 37 ausschliesslich in der Stadt Zürich und im näheren Umkreis. So führt der Genuss von Lokales Wasser 37 zu weniger CO2-Emissionen. Zudem unterstützt Lokales Wasser 37 jedes Jahr Entwicklungsprojekte die den Zugang zu sauberem Trinkwasser ermöglichen. Genuss, der Gutes tut - das ist unser Versprechen!
Rennweg 37
8001
Zürich
Schweiz
Stand Nr.
S034
Los Hermanos
Angebot
Wein, Spirituosen, Bier
Wir importieren Produkte aus unterschiedlichen Regionen Europas direkt von den produzierenden Betrieben. Alle Produkte wählen wir persönlich aus, denn sie sollen hochwertig, fair und zukunftsfähig sein.
Hofmattweg 3
5603
Staufen
Schweiz
Stand Nr.
S064
Luya Foods AG
Angebot
Vegan
Luya ist ein Berner Food-Startup und setzt sich für innovative Ernährungskonzepte ein. Luya hat sich auf die Herstellung von fermentierten und schmackhaften Foodalternativen spezialisiert. Die Prodkte stehen für geschmackvolles, vielseitiges Kochen und basieren auf echten Zutaten und traditioneller Fermentation - ohne künstliche Zusätze. Luya's Einsatz für Nachhaltigkeit zeigt sich durch die effiziente Verwendung von Okara, einem wervollen Nebenprodukt der Tofu- und Sojamilchproduktion.
Wangenstrasse 53
3018
Bern
Schweiz
Stand Nr.
S074
Macelleria Scalino SA
Angebot
Fleisch und Wurstwaren
Die Metzgerei Scalino verfügt über eine langjährige Erfahrung in der Herstellung typischer Puschlaver Produkte, einem Schweizer Slow Food Produkt und anderen hochwertiger Wurstwaren. Unser engagiertes Team aus sieben Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern pflegt die Liebe zum Detail. Von der Herstellung bis zum Verkauf legen wir Wert auf allergrösste Sorgfalt: bei der Auswahl der Rohstoffe, der Verarbeitung sowie bei der Beratung und dem Verkauf der Produkte an unsere Kunden.Die Garantie bester Qualität, ein umfangreiches Sortiment, ein gepflegter Service im Laden und unsere kurzen Lieferzeiten zeichnen unseren Familienbetrieb aus und bringen uns die Wertschätzung unserer Kunden in der gesamten Schweiz ein.
S. Antonio 30
7745
Li Curt
Schweiz
Stand Nr.
S079
Mama's Limoncelloria
Angebot
Wein, Spirituosen, Bier
Mama's Limoncelloria ist mehr als ein Geschäft - es ist unser Familienherzstück. In unserer kleinen Manufaktur entstehen Liköre, die Geschichten von Sizilien, Tradition und Liebe zum Detail erzählen. Wir leben Slow Food, indem wir Geduld, natürliche Zutaten und in echter Handarbeit Genussmomente schaffen. Jeder Tropfen spiegelt unsere Werte wider: Qualität, Achtsamkeit und das Gefühl von Familie, das wir mit jedem Likör weitergeben.
Oberebenestrasse 67
5620
Bremgarten
Schweiz
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