Die highlights
Local Food Heroes
Zürich ist reich an ausgezeichneten Lebensmittelproduzentinnen und -produzenten. Besonders empfehlenswerte
Kleinstbetriebe aus der Stadt und vom Land erhalten als Local Food Heroes die Chance, sich und ihre Köstlichkeiten einem breiten Publikum zu präsentieren.
Presidi Produkte
Mit den Presidi unterstützt Slow Food weltweit über 500 vom verschwinden bedrohte, hochwertige Lebensmittel-Produktionen, schützt einzigartige Regionen und Ökosysteme, bewahrt traditionelle Bearbeitungstechniken und fördert einheimische Tierrassen und Pflanzenarten.
Workshops und Panels
Das Rahmenprogramm unter dem Namen "Good Food Forum" bietet praxisorientierte Vorträge, interaktive Diskussionsrunden und spannende Workshops rund um das Thema besseres Essen - für Geschmack, Gesundheit und Umwelt.
Das detaillierte Programm wird kurz vor Messebeginn veröffentlicht.