allgemeine infos
anreise & unterkunft
Programm & workshops

Am Slow Food Markt Zürich stehen die Begegnungen aller Beteiligten – vor allem zwischen Produzenten und Konsumenten – an erster Stelle. Entsprechend ist der Slow Food Market Zürich dafür besorgt, das Rahmenprogramm mit geeigneten Begegnungsorten und -möglichkeiten zu bereichern.

Die highlights

 

Presidi Produkte

Mit den Presidi unterstützt Slow Food weltweit über 500 vom Verschwinden bedrohte, hochwertige Lebensmittel-Produktionen, schützt einzigartige Regionen und Ökosysteme, bewahrt traditionelle Bearbeitungstechniken und fördert einheimische Tierrassen und Pflanzenarten.

Local Food Heroes
Zürich ist reich an ausgezeichneten Lebensmittelproduzentinnen und -produzenten. Besonders empfehlenswerte
Kleinstbetriebe aus der Stadt und vom Land erhalten als Local Food Heroes die Chance, sich und ihre Köstlichkeiten einem breiten Publikum zu präsentieren. 

Koch-Atelier

Hier steht die Inspiration für den persönlichen Kochalltag und das Wissen um die Verarbeitung von guten, sauberen und fair produzierten Lebensmitteln im Mittelpunkt und Slow Food wird schmackhaft erlebbar gemacht.

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koch-atelier

Das Koch-Atelier ist Dreh- und Angelpunkt für alle praktischen Kochtipps, schmackhafte Genussmomente – und ganz allgemein für den Wissensaustausch. Am Herd stehen Kochprofis und -amateure, mitmachen ist hier gewollt!
 

Paralellveranstaltung
Eintritt mit Kombiticket