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Stand Nr.
S027
RickliS Kaffeerösterei
Angebot
Trockenfrüchte / Nüsse, Kaffee / Tee
Echter Genuss seit 1959. Familiengeführt in 3. Generation. Kaffee ist für uns nicht nur Handwerk - sondern Herzenssache. Unsere Bohnen stammen aus über 36 Provenienzen, unsere Mischungen sind geheim - unsere Qualität sichtbar. Mit Herz, Hand und Erfahrung rösten wir täglich Kaffee der begeistert.
Burgerfeldstrasse 14
8730
Uznach
Schweiz
Stand Nr.
S040
Safranerei
Angebot
Medien / Bücher / Reisen, Wein, Spirituosen, Bier, Süsswaren und Schokolade, Gewürze und Saucen
Seit 2015 produziert die Safranerei erfolgreich Schweizer Safran in der Surselva. Wir setzen uns ein für eine nachhaltige Produktion und beste Qualität. Bei der Bewirtschaftung unserer Felder ist uns ein respektvoller Umgang mit der Natur sehr wichtig. Alle Arbeitsprozesse geschehen von Hand – vom Setzen über die Ernte bis hin zum Selektionieren der roten Narben. Bei der Veredelung von Produkten mit unserem Safran arbeiten wir mit ausgewählten Partnern zusammen, die unsere Philosophie teilen.
Glorihöchi 6
7152
Sagogn
Schweiz
Stand Nr.
S038
Samuel's Schorle & Euelbräu
Angebot
Getränke alkoholfrei, Wein, Spirituosen, Bier, Vegan
Wir von Euelbräu sind eine familiengeführte Bio-Manufaktur aus Winterthur. Wir
brauen handwerklich Bio-Craftbiere mit und ohne Alkohol sowie
Biermischgetränke. Mit Samuel’s Schorlen bieten wir zudem spritzige
Erfrischungsgetränke auf Kräuter- und Früchteteebasis an – hergestellt mit
Fruchtsäften, ganz ohne Zuckerzusatz, Süssstoffe oder Aromen. Inspiriert von
unserem Sohn Samuel schaffen wir natürliche Alternativen zu herkömmlichen
Getränken.
In der Euelwies 7a
8408
Winterthur
Schweiz
Stand Nr.
S071
Schlaraffia Wein- und Genussmesse (Nur am 28.02.)
Angebot
Verbände / Institutionen
Herzlich willkommen zur Schlaraffia, der Wein- und Genussmesse der Ostschweiz. Rund 130 Aussteller präsentieren erlesene Köstlichkeiten, edle Weine und Genuss pur. Degustieren, fachsimpeln, Neues kennenlernen, die Atmosphäre mit Gleichgesinnten geniessen - das ist die Welt der Schlaraffia!
Felsenstrasse 16
8570
Weinfelden
Schweiz
Stand Nr.
S067
Schlosskellerei von Gaisberg GmbH
Angebot
Wein, Spirituosen, Bier
Bei den ausgestellten Produkten verwenden wir keine Aromastoffe oder Saccharose. Alle Herstellungsprozesse erfolgen unter guten Arbeitsbedingungen. Hohe Qualität, geringer Ertrag, selektive Lese mit wenig Pestiziden.
Grabenstrasse 40
8200
Schaffhausen
Schweiz
Stand Nr.
S020
Schöni Swissfresh AG
Angebot
Obst und Gemüse
Schöni ist ein Familienunternehmen mit Tradition - und Zukunft: vor über 100 Jahren hat Ernst Schöni angefangen Sauerkraut zu produzieren. Bereits in 5. Generation dürfen wir feine und gesunde Lebensmittel herstellen und die Fermentation unsere Kernkompetenz nennen. Heute finden Sie bei uns neben Sauerkraut auch Kimchi, fermentierte Randen, sous-vide Hülsenfrüchte und mehr. Der Herstellungsprozess ist darauf ausgerichtet, die wertvollen Inhaltsstoffe der natürlichen Rohprodukte zu erhalten.
Niedermattstrasse 30
4538
Oberbipp
Schweiz
Stand Nr.
S069
Schweizerische Vereinigung der AOP - IGP
Angebot
Verbände / Institutionen
Geschützte Ursprungsbezeichnungen (AOP) und geschützte geografische Angaben (IGP) sind Bezeichnungen für Produkte mit einer starken Verbindung zu ihrer Ursprungsregion. Sie werden nach traditionellem Verfahren seit Generationen mit Leidenschaft durch Käser, Metzger, Bäcker, Destillateure oder andere Handwerker hergestellt. Der Bund schützt und verwaltet beide Bezeichnungen.
Belpstrasse 26
3007
Bern
Schweiz
Stand Nr.
S089
Silva Mundi Wanderreisen
Angebot
Medien / Bücher / Reisen
Silva Mundi bietet anspruchsvolle Wanderreisen in kleinen, individuellen Gruppen. Tagsüber Wälder, Berge und Gipfel erleben, abends regionale Spitzen-Küche und erstklassigen Wein in einer hochwertigen Unterkunft. Der Austausch mit Gleichgesinnten macht den Genuss vollkommen. Silva Mundi kooperiert mit familiengeführten, oft biozertifizierten Hotels und ist Förderer von Slow Food Deutschland.
An den Schillergärten 3
61476
Kronberg im Taunus
Deutschland
Stand Nr.
S084
Slow Food CH
Angebot
Verbände / Institutionen
Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die für das Recht auf gute, saubere und faire Lebensmittel für alle Menschen eintritt. Unser Ziel ist es, lokale Esskulturen zu fördern und die Allgemeinheit für Ernährung und Geschmack zu sensibilisieren. Die rund 3000 Mitglieder von Slow Food CH verknüpfen den Genuss hochwertiger Lebensmittel mit dem Engagement für ein ökologisch und sozial verantwortliches Lebensmittelsystem. Gemeinsam bringen wir die Geschmacksvielfalt zurück auf unsere Teller.
Uetlibergstrasse 65
8045
Zürich
Schweiz
Stand Nr.
S040
swiss nuss
Angebot
Süsswaren und Schokolade, Oele / Essig, Trockenfrüchte / Nüsse, Vegan
Die swiss nuss ist eine Genossenschaft von Bäuerinnen und Bauern, welche Schweizer Baumnüsse anbaut, knackt und sortiert. Die in der Schweiz einzigartige Knackanlage in Malans GR sowie eine moderne optische Sortierung, garantieren die hohe Qualität unserer Produkte. Wir verwerten die Baumnuss vollständig – von der grünen Hülle über die Schale bis hin zum Kern. Mit unserer Genossenschaft fördern wir Regionalität, die Erhaltung der Kulturlandschaft, die Biodiversität und die Nachhaltigkeit.
Neubergweg 5
7208
Malans
Schweiz
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